Kawa - Bozidar Jezernik wydanie II

Jak dobrze znacie historię kawy? Jeśli lubujecie się w jej smaku, dobrze też poznać jej rolę w kulturze, medycynie, prawie, socjologii, ekonomii a nawet religii! 

Bozidar Jezernik to znakomity słoweński antropolog, który zgłębia tajniki kultur, w których kawa ogrywała niemałą rolę.

Czy pierwszą kawiarnię w Wiedniu otworzył Polak? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem? Czym groziła wizyta "węszyciela kawy”? Na te i wiele innych pytań znajdziecie odpowiedź w tej właśnie książce. Teraz w nowym wydaniu w twardej oprawie.

• Autor: Bozidar Jezernik
• Wydawnictwo: Czarne
• Data premiery: 2021
• Oprawa: twarda
• Wymiary: 21,9 cm x 17 cm x 2,2 cm
• Język: polski
• Liczba stron: 248
• ISBN: 978-83-8191-172-6

Recenzje ze strony wydawnictwa:  

"Zobaczyć świat w ziarenku piasku – zapragnął kiedyś William Blake. Jezernik nie Blake, kawa nie piasek, Bliski Wschód i Europa to nie cały świat, ale poza tym wszystko się zgadza. Słoweński antropolog napisał porywający esej o kawie, w której zobaczył nieogarniony świat kulturowych znaczeń. W jego aromatycznej i erudycyjnej opowieści etymologia spotyka się z obyczajem, cielesne namiętności z duchowym porywem, kozy z rewolucją francuską, turecki sułtan z Bachowską kantatą. Prawdziwie kawaleryjska szarża!"
Dariusz Czaja

"Powtarzalność czynności w skali makro nie sprzyja refleksji. Parzymy codziennie miliony litrów kawy, kompletnie się nie zastanawiając, komu zawdzięczamy ów genialny wynalazek spożywczy, który w sposób tak radykalny odmienił kulturę znacznej części świata. O tym właśnie w swej pasjonującej książce pisze Božidar Jezernik, dając nam najbardziej kompetentny i frapujący wykład o historii kawy, jaki zdarzyło mi się czytać. By nie przerwać lektury, zaparzyłem w jej trakcie wiele kaw: po włosku, w ekspresie ciśnieniowym, jak i arabsku, w tygielku zwanym dżezwą. Powstrzymałem się tylko od spożycia kawy rozpuszczalnej, z czego autor - jak mniemam - byłby wielce zadowolony".
Robert Makłowicz