Poczuj Smak |

przepisy | porady| ciekawostki | pokochaj gotowanie

Nieco odmieniona salsa pomidorowa

niedziela cze 21, 2009

Idealny i szybki dodatek do wielu potraw. Uwielbiam ją z grillowanym mięsem i chrupiącymi młodymi ziemniakami. Świeża i aromatyczna . Warta polecenia.
 

Składniki (2 osoby):

– 2-3 średnie pomidory, twarde
– połowa papryki czerwonej (powinna być ostra Chilli, ale nie miałam pod ręką)
– 2 rzodkiewki
– połowa małej czerwonej cebuli
– garść posiekanej pietruszki
– 1 mały ząbek czosnku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– kilka kropel soku z limonki (może być z cytryny)
– świeżo zmielony pieprz
– sól do smaku

Sposób przygotowania:

Pomidory (umyte i osuszone) pokrój w małą kosteczkę. Nie musisz usuwać absolutnie skóry. Tak samo drobno pokrój paprykę i rzodkiewkę. Cebulkę natomiast najlepiej posiekaj dość drobno, a czosnek sprasuj lub drobniutko pokrój z odrobiną soli.

Do przygotowanej miseczki włóż wszystkie pokrojone składniki, dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce mniej więcej na 20 minut.