Poczuj Smak |

przepisy | porady| ciekawostki | pokochaj gotowanie

Oryginalna kawa Latte Macchiato

piątek maj 22, 2009

Kawa  Latte Macchiato jest jedyna w swoim rodzaju. Pyszna, aromatyczna i delikatna. Wygląda oszałamiająco, a charakteryzuje się trzema odpowiednio połączonymi warstwami mleka, kawy i piany. Idealna dla smakoszy zarówno białej kawy ale nie tylko…

Składniki:
– 100ml gorącej kawy (espresso lub rozpuszczalnej)
– 150 ml gorącego mleka
– kakao, starta czekolada do dekoracji

 

Sposób przygotowania:

Przygotuj ok. 100ml kawy espresso, bądź rozpuszczalnej.  W tym samym czasie podgrzej mleko, do temperatury około 80 stopni Celsjusza (mniej więcej).  Następnie mleko musimy spienić, a to możemy wykonać na dwa sposoby. Wykorzystując specjalną opcję wyposażenia ekspresu ciśnieniowego, bądź jeśli takowego nie posiadamy, łatwo dostępną w sklepach ubijaczkę do piany. Przelewamy mleko do uszykowanych szklaneczek (powinny być wysokie). Starannie dolewamy do nich kawę (najlepiej lejąc po środku).  W efekcie końcowym mamy trzywarstwową kawę, która możemy posypać startą czekoladą lub kakao.

Bardzo dziękuję mojemu mężusiowi, za to że potrafi zrobić najwspanialszą kawę Macchiato na świecie. To jego dzieło!