Darjeeling First Flush Teesta Valley waga 50g

Herbata Darjeeling First Flush Teesta Valley pochodzi z jednej z najstarszych plantacji w Darjeeling, założonej w latach 1841-1856 przez Szkotów i Brytyjczyków. Pierwsze zbiory najprawdopodobniej miały miejsce w 1860 roku. Herbaciany ogród rozciąga się w Himalajach, na zboczu Mount Everest, od wysokości 760 do 1500 m n.p.m. w pobliżu rzeki Teesta - stąd nazwa herbaty. 

W przypadku tej herbaty wyjątkowe jest nie tylko miejsce uprawy liści. Darjeeling First Flush by air oznacza liście z pierwszego, wiosennego zbioru, które niemal natychmiast trafiają do klientów. Pomysł powstał w latach 60. XX wieku, gdy lotnictwo było już całkiem nieźle rozwinięte. Miłośnicy herbaty z całego świata tak bardzo nie mogli się doczekać pierwszego, wiosennego zbioru, że domagali się jego jak najszybszego transportu. Aby sprostać ich oczekiwaniom, pojedyncze partie herbaty, gdy tylko są gotowe, wysyłane są przesyłkami kurierskimi z Darjeeling, głównie do Europy. Dzięki temu możemy cieszyć się naparem z liści, które ledwie kilka dni temu zostały przygotowane do zaparzania.

Herbata dostępna jest przez bardzo krótki okres, jej smak może różnić zależnie od warunków naturalnych panujących w danym roku. Zazwyczaj smak jest świeży, delikatny z lekko cierpką nutą i kwiatowym aromatem.

Sposób zaparzania

Darjeeling First Flush sporo wybacza niewprawnym amatorom herbaty, dlatego z zaparzeniem jej powinien poradzić sobie każdy. Na każde 200 ml wody do dzbanka wsypujemy 1,5 łyżeczki suszu (3 g). Zalewamy gorącą wodą i odstawiamy do zaparzenia na 2-3 minuty - im dłużej, tym smak będzie bardziej intensywny. Po zaparzeniu przelewamy napar do filiżanek.

Sposób przygotowania:

• Woda o temperaturze 95-100 stopni

• Czas zaparzania: około 2:00-3:00 minuty

• Proporcja: 3 gramy na 200 ml wody

Ważne informacje:

• Kraj pochodzenia: Indie