Array ( [id] => 711 [autor] => 3 [tytul] => Soczysta karkówka z grilla [tekst] =>

Połączyć wszystkie zioła i przyprawy z olejem lub oliwą. Zalej nią karkówkę na min. 48 godzin (im dłużej tym lepiej - mięsko bardziej skruszeje i będzie smaczniejsze). Zamknij w szczelnym pojemniku i włóż do lodówki.

Po wyjęciu mięso należy opłukać z marynaty i rozbić mniej więcej na grubość 0,5 cm. Położyć na rozgrzanym grillu i piec około 5 minut z każdej strony. Smarować pozostałą w pojemniku marynatą. Czas pieczenia uzależniony jest przede wszystkim od grubości mięska. Im cieńsze tym czas pieczenia powinien być krótszy.

Z czym podawać? Na przykład  z ziemniakami usmażonymi jak frytki z soczystą surówką z sałatą i pomidorkami koktajlowymi.

 

[data] => 2008-10-02 23:04:47 [jezyk] => 1 [wordpress] => 1 [url] => soczysta-karkowka [id_sklepu] => 4 [widoczny] => 1 [skladniki] =>

5 kotletów z karkówki

pół szklanki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek

po łyżeczce: estragonu, bazylii, ziół prowansalskich, majeranku

sól, pieprz do smaku

1 ząbek czosnku

[id_blog_autorzy] => 4 [autor_fotki] => [foto_id] => 11107 [title] => Soczysta karkówka z grilla [desc] => Dni są coraz cieplejsze, wiosenna aura nastraja, coraz więcej słońca i dłuższe dni. Niebawem sezon grillowy będzie w pełni, a my mamy dla Was propozycję na soczystą i smaczną karkówkę. [keywords] => obiad,grill,karkówka [opis] => Dni są coraz cieplejsze, wiosenna aura nastraja, coraz więcej słońca i dłuższe dni. Niebawem sezon grillowy będzie w pełni, a my mamy dla Was propozycję na soczystą i smaczną karkówkę. [tagi] => Array ( [0] => Array ( [nazwa] => obiad [nazwa_url] => obiad ) [1] => Array ( [nazwa] => grill [nazwa_url] => grill ) [2] => Array ( [nazwa] => karkówka [nazwa_url] => karkowka ) ) [skladniki_array] => Array ( [0] => 5 kotletów z karkówki [1] => pół szklanki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek [2] => po łyżeczce: estragonu, bazylii, ziół prowansalskich, majeranku [3] => sól, pieprz do smaku [4] => 1 ząbek czosnku ) [recipe] => Połączyć wszystkie zioła i przyprawy z olejem lub oliwą. Zalej nią karkówkę na min. 48 godzin (im dłużej tym lepiej - mięsko bardziej skruszeje i będzie smaczniejsze). Zamknij w szczelnym pojemniku i włóż do lodówki.
Po wyjęciu mięso należy opłukać z marynaty i rozbić mniej więcej na grubość 0,5 cm. Położyć na rozgrzanym grillu i piec około 5 minut z każdej strony. Smarować pozostałą w pojemniku marynatą. Czas pieczenia uzależniony jest przede wszystkim od grubości mięska. Im cieńsze tym czas pieczenia powinien być krótszy.
Z czym podawać? Na przykład  z ziemniakami usmażonymi jak frytki z soczystą surówką z sałatą i pomidorkami koktajlowymi.
 


) 1