Poczuj Smak |

Makaron Lasagne jest na tyle uniwersalny, że dodatki jakie do niego pasują są naprawdę przeróżne. Ja ze względu na mojego męża staram się przepisu nie zmieniać (uwielbia mięso). Zanim przepis nabrał tego "czegoś" walczyłam na wiele sposobów, aż znalazłam ten przysłowiowy "złoty środek". Robię go podobnie jak Cannelloni ale różnica tkwi w makaronie

Składniki:

- makaron Lasagne
- 1kg dobrego mięska mielonego (najlepiej mieszanego)
- 2 średnie cebule
- 1 duża papryka czerwona
- garść natki pietruszki
- starty ser żółty
- ząbek czosnku
- puszka pomidorów
- listki Bazyli do dekoracji
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz

Przyprawy: papryka suszona słodka i ostra, tymianek, bazylia i oregano.

Sposób przygotowania:

Warzywa drobno pokrój w małą kosteczkę. Czosnek sprasować i utrzeć z solą. Natkę drobno posiekać.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy cebulę, która powinna się zeszklić. Dodajemy mięsko mielone, rozdrabniamy je i smażymy do momentu zrumienienia. Posypujemy papryką w proszku (słodką, ostrą).To moment żeby także dodać czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy i podsmażamy jeszcze kilka minut. Wlewamy przecier pomidorowy. Aby potrawa nabrała smaku dodaj jeszcze odrobinę tymianku, bazylii, oregano i podduś jeszcze kilka minut.

Farsz nie musi być gorący, dlatego możemy zająć się makaronem. Ja osobiście lubię zawsze go sparzyć we wrzątku, gdyż wtedy jest bardziej plastyczny. Naszykuj naczynie do zapiekania i posmaruj je odrobiną sosu pomidorowego z mięska. Połóż pierwsze płaty makaronu i nałóż na nie część farszu, posyp obficie natka pietruszki i startym serem żółtym. Przykryj kolejnymi plastrami makaronu i powtórz czynność, aż do wyczerpania farszu. Na koniec wszystko dokładnie oprósz startym serem i zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 stopni przez około 40 minut. Potrwa jest gotowa gdy ser w wierchu będzie zrumieniony.

Po wyjęciu z piekarnika pokrój w mniejsze porcje i udekoruj listkiem Bazyli.