Poczuj Smak |

Przepisów na kotlety mielone jest pełno. Próbowałam naprawdę przeróżnych ale ten najbardziej mi smakuje.

Składniki:
- 500g mięsa mielonego (najlepiej mieszanego)
- 1 duża cebula
- pół papryki czerwonej
- jedna gałązka szczypiorku
- jajko
- bagietka czerstwa (kawałek)
- bułka tarta
- posiekana natka pietruszki
- sól
- pieprz

Sposób przygotowania:

Czerstwą bagietkę zanurz w wodzie aż zmięknie (może to także być mleko). Mięso mielone włóż do głębszej miski, dodaj posiekaną natkę pietruszki, pokrojoną w drobną kostkę cebulę i paprykę a na koniec posiekany szczypiorek (cebulkę można również podsmażyć). Dodaj jedno jajko i na koniec zmiękłą bagietkę. Wszystko dokładnie wymieszaj aż wszystko się połączy. Uformuj każdą porcję w płaską kulkę i dokładnie odbij mięsko na bułce tartej. Smaż aż do zrumienienia ze wszystkich stron.

Z czym podawać? Praktycznie sposobów jest wiele. Z ogórkiem kwaszonym bądź małosolnym, ziemniaczkami z wody lub smażonymi. Z surówką z pora, np. Colesłav.