Poczuj Smak |

Schabowy tradycyjny jest bardzo smaczny i oczywiście szeroko przyrządzany przez nas. A może coś innego? Mięsko zostawimy takie samo, bo pewnie nie jeden Pan nie może bez niego żyć. Ale zmienimy nieco jego smak. Niech będzie bardziej pikantny i słony. To naprawdę szybka potrawa, a pasuje do wielu składników.

Składniki (dla 2 osób):

- 2 kotlety ze schabu
- 8 plastrów Szynki Szwarcwaldzkiej
- musztarda Dijon
- pieprz
- sól
- przyprawy jakie lubisz (papryka suszona, czosnek staropolski, zioła prowansalskie, przyprawa do grilla)

Sposób przygotowania: Mięsko rozbij delikatnie na 0,5cm kotleciki. Oprósz solą, pieprzem i przyprawami. Posmaruj jedną stronę musztardą i połóż na wcześniej ułożone dwa plastry szynki musztardą do dołu i delikatnie owiń. Posmaruj drugą stronę mięska musztardą i połóż kolejne dwa plasterki szynki. Całość zepnij patyczkami. Smaż na oliwie aż do zrumienienia. Do tego polecam ziemniaczki oraz surówkę ze świeżych warzyw.